D1遊程第一日:東林書院         
         無錫,地處江蘇腹地,长江以南,自古即為經濟富庶,人文薈萃之地,在近代亦為民族工業和啟蒙思想發端之搖籃。小院於2012年携家人同往無錫姑蘇,短短幾日,細細漫遊,感受著舊日江南的百般嬌媚,體會著今時水鄉的千種風情 ……         
         東林書院位於無錫市區解放東路867號,亦名“亀山書院”。創建於北宋政和元年(公元1111年),是當時北宋理學宗師二程嫡傳高弟、知名學者 楊時 長期講學之所,後廢。明萬歷三十二年(公元1604年),由東林學者 顧憲成 等人重新脩復並在此聚衆講學,以所倡導“讀書、講學、愛國”之精神,引起全國學者普遍嚮應,一時聲名大著。藉此書院成為當時江南地區人文薈萃和言議國事之主要輿論中心。“依庸堂”兩側所書顧憲成所作的一副對聯想必是童叟皆知的--“風聲雨聲讀書聲聲聲入耳,家事國事天下事事事關心”。
         作為一處典型的江南園林,東林書院亦不失其人文品味之外的精致優雅,徜徉其間,不覺被澹澹花香陶醉的同時更不時為濃濃書香所熏染……

         小籠包,相信江浙一帶的食客並不陌生,自幼深受江浙美食和文化浸染的小院自然是推崇倍至,萬分喜愛的。
         不同於上海“南翔小籠”的原汁原味,薄皮白餡,蘇錫小籠講究餡料的調味,新鮮的肉餡以多味醬汁和湯料入味著色,一籠熱騰騰的無錫小籠上桌,趁熱用竹筷夾起一個,在配有姜絲的醋碟中蘸上一蘸,醋的酸性使小籠包的面皮緊致收縮而不易破裂,同時又可將食物溫度降至口腔所能接受的程度,輕咬一口底部邊緣較薄處,啜吸出美味的湯汁後,便可一口大快朶頤啦,偏甜的口感定是喜愛蘇錫美食的老饕們久久不能忘懷的……
         無錫小籠的馳名品牌,首選當是老字號的“王興記”,然而小院曾在上海經同事介紹品嚐過“熙盛源”的無錫小籠,更是對店裏的招牌“紅湯餛飩”念念不忘,故到了無錫,是定要去一下本尊老店滿足一番的,查了點評,從東林書院出來,便趕至距離最近的“熙盛源”南禪寺店,快快拿號等位,速速調鏡落座,惟恐美食上來便不及留下倩容芳姿以飧粉絲了!一口紅湯,一口小籠,此生夫復何求矣……

ps:照片於壬辰年暮秋攝自無錫

评论(3)
热度(33)